Experten-Tricks » Essen und Trinken

Pfifferlinge: vorzügliche Speisepilze aus unseren Wäldern

Regina Starke — Thu, 17 Nov 2011 06:30:47 +0000

Pfifferlinge gehören aufgrund ihres hervorragenden Geschmacks zu den beliebtesten Speisepilzen. Die weißlich-gelben bis zu goldgelben Pilze haben ein charakteristisches Aussehen. Der Stiel ist relativ dick … Read the rest

Heidelbeeren – fruchtiger Genuss aus dem Wald oder Lebensmittelgeschäft

Regina Starke — Thu, 17 Nov 2011 06:25:23 +0000

Im Sommer werden die Heidelbeeren reif. Oft sieht man jetzt Familien durch die einheimischen Wälder streifen und die kleinen blauen Beeren sammeln. Es ist eine … Read the rest

Cerealien und Müslimischungen für das Frühstück

Regina Starke — Tue, 15 Nov 2011 19:51:18 +0000

Der Begriff Cerealien geht auf die römische Göttin Ceres zurück und steht für Getreide. Heute wird der Begriff Zerealien bzw. Cerealien oft in Zusammenhang mit … Read the rest

Kürbis lecker und abwechslungsreich zubereiten

Regina Starke — Tue, 08 Nov 2011 12:46:13 +0000

Kürbisfleisch ist gesund, weil es viele wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe, Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe enthält. Doch Kürbis kann auch gut schmecken, wenn er richtig zubereitet wird.… Read the rest

Vitaminreiche Lebensmittel vor allem in der kalten Jahreszeit genießen

Regina Starke — Fri, 09 Sep 2011 17:13:51 +0000

Zur gesunden, abwechslungsreichen Ernährung gehört der tägliche Verzehr von frischem Obst und Gemüse dazu. Denn Früchte und Gemüse enthalten viele Vitamine, die wichtig für Gesundheit … Read the rest

Grillkamin zum Grillen und als attraktive Feuerstelle im Garten

Regina Starke — Thu, 19 May 2011 11:13:32 +0000

Grillkamine stehen bei Gartenbesitzern hoch in der Gunst, denn sie können vielseitig – sowohl als Kamin als auch als Grillgerät – eingesetzt werden. An noch … Read the rest

Grillwagen sorgen für ein Höchstmaß an Komfort beim Grillen

Regina Starke — Thu, 19 May 2011 11:11:16 +0000

Wenn die Temperaturen einen längeren Aufenthalt im Freien wieder erträglich machen, beginnt auch die Grillsaison. Damit das beliebte Freizeitvergnügen besonders komfortabel vonstatten gehen kann, ist … Read the rest

Elektrogrill – die gute Alternative zum offenen Feuer

Edmunda Kiefer — Fri, 06 May 2011 12:11:37 +0000

Nicht jeder hat die Möglichkeit, im Sommer auf seinem Balkon, Terrasse oder Garten mit offenem Feuer zu Grillen. Manche Menschen lehnen es auch ab, scharf … Read the rest

Acai – Die südamerikanische Superfrucht

Holger Lenzdorf — Thu, 10 Mar 2011 11:38:50 +0000

In den USA ist die Acai-Beere schon seit geraumer Zeit in aller Munde, sie gilt dort als „Superfrucht“ seit dem ein Ernährungsberater in einer großen … Read the rest

Der Holzkohlegrill verleiht dem Grillgut einzigartigen Geschmack

Edmunda Kiefer — Tue, 08 Mar 2011 10:03:11 +0000

Wer kennt sie nicht, die alten Westernfilme, in denen der Trapper am offenen Feuer saß und sein Stück frisch erlegtes Fleisch in die rot glühende Glut des Lagerfeuers … Read the rest

Schneller grillen mit dem Gasgrill

Regina Starke — Tue, 08 Mar 2011 09:54:41 +0000

Bei der Frage, welcher Grill die meisten Vorzüge bietet, gehen die Meinungen weit auseinander. Viele bevorzugen den herkömmlichen Holzkohlegrill, weil das Grillgut hier sein … Read the rest

Milchprodukte als wesentlicher Bestandteil der Ernährung

Regina Starke — Tue, 08 Mar 2011 09:15:16 +0000

Gerade bei Kindern sollten Milch und Molkereiprodukte täglicher Bestandteil der Ernährung sein, damit sie sich optimal entwickeln können. In Milch sowie Milchprodukten wie Käse, Quark … Read the rest

Marmelade und Konfitüre: Wie unterscheiden sich die Fruchtaufstriche?

Regina Starke — Wed, 09 Feb 2011 13:41:20 +0000

Marmeladen, Konfitüren und Gelees sind beliebte Aufstriche auf Fruchtbasis und auf fast jedem Frühstückstisch zu finden. Im Volksmund werden alle Fruchtaufstriche oft der Einfachheit halber … Read the rest

Vegane Ernährung – Der umfassende Verzicht auf tierische Produkte

Holger Lenzdorf — Tue, 03 Aug 2010 17:07:11 +0000

Mehr als 250.000 Bundesbürger sind Anhänger der veganen Küche, die sich durch eine völlige Ablehnung des Konsums tierischer Produkte auszeichnet. Im Vergleich zu den … Read the rest

Grillgeräte sind nicht nur für die Grillparty geeignet

Edmunda Kiefer — Wed, 07 Jul 2010 15:45:12 +0000

Grillgeräte gibt es für den privaten Anwender aber vermehrt auch für die Gastronomie. Ein Dönergrill oder ein Gyrosgrill gehören zu den Gastronomiegeräten. Solche Geräte sind … Read the rest

Mit Backmischungen leckere Kuchen und Brote backen

Regina Starke — Mon, 21 Jun 2010 10:59:40 +0000

Auch Küchenlaien ohne große Backerfahrung können ohne erheblichen Aufwand selbst kulinarische Leckerbissen wie Kuchen, Torten und knusprige Brote backen – dank spezieller vorbereiteter Backmischungen, die … Read the rest

Auf ein hochwertiges Frühstück nicht verzichten

Regina Starke — Mon, 21 Jun 2010 10:45:27 +0000

Das Frühstück ist die wohl wichtigste Mahlzeit des Tages. Ein gesundes Frühstück mit vielen Vitaminen und Ballaststoffen spendet ausreichend Energie, um den Belastungen des Tages … Read the rest

Stevia – Hoffnung aller Diabetiker

Holger Lenzdorf — Fri, 02 Apr 2010 11:17:30 +0000

Stevia ist ein Süßstoff, der aus der Pflanze Stevia gewonnen werden kann. Die Pflanze stammt ursprünglich aus Paraguay. Benutzt wurde und wird sie nach wie … Read the rest

Stevia – der natürliche Süßstoff der Zukunft?

Holger Lenzdorf — Wed, 03 Feb 2010 13:04:57 +0000

Die Stevia-Pflanze, bei uns auch als Honigblatt oder Süßkraut bekannt, wird schon seit langer Zeit als natürlicher Süßstoff benutzt. Die Süße steckt in den Blättern, … Read the rest

Frischkräuter geben Speisen die richtige Würze

Regina Starke — Thu, 03 Dec 2009 10:35:42 +0000

Nicht nur Obst und Gemüse sind sehr gesund, sondern auch frische Kräuter. Frischkräuter verleihen vielen Gerichten erst ihren unverwechselbaren Geschmack. Sie sind reich an Vitaminen, … Read the rest

Noni: Fruchtsaft, der es vor allem preislich in sich hat

Regina Starke — Sun, 08 Nov 2009 21:29:18 +0000

Der Noni-Baum, ein Laubbaum, der besonders häufig in Polynesien, der Karibik, auf Madagaskar oder an den Küsten Mittelamerikas vorkommt, ist Lieferant von Noni-Früchten. Aus diesen … Read the rest

Pfifferlinge: kleine, aber ausgezeichnet schmeckende Speisepilze

Regina Starke — Sun, 08 Nov 2009 19:34:38 +0000

Neben bekannten Speisepilzen wie Marone, Steinpilz, Krause Glucke oder Champignon ist auch der echte Pfifferling bei Pilzfreunden sehr gefragt. Zwar kann der Pfifferling relativ … Read the rest

Pfifferling: einst in Massen vorkommender, heute selten gewordener Speisepilz

Regina Starke — Sun, 08 Nov 2009 19:28:19 +0000

Ein altes Sprichwort lautet: „Das ist mir keinen Pfifferling wert.“ Zurückzuführen ist dieses Sprichwort vermutlich auf die Tatsache, dass die kleinen gelben Speisepilze in früheren … Read the rest

Steinpilze finden – das Highlight jeder Pilzwanderung

Regina Starke — Sun, 08 Nov 2009 19:17:49 +0000

Hierzulande zählen Steinpilze zu den bekanntesten und begehrtesten Großpilzen. Sie gehören zur Gattung der Dickröhrlinge. Verschiedene Steinpilzvertreter sind der Fichten- und der Kiefernsteinpilz, der Sommersteinpilz… Read the rest

Maronen Pilze als Bestandteil vieler leckerer Pilzgerichte

Regina Starke — Sun, 08 Nov 2009 19:13:47 +0000

Zu den bekanntesten, in Deutschland beheimateten Pilzen gehören die Maronen Pilze. Die Speisepilze sind regional unter verschiedenen Namen bekannt. So werden sie häufig einfach als … Read the rest