Experten-Tricks » Pilze

Pfifferlinge: kleine, aber ausgezeichnet schmeckende Speisepilze

Regina Starke — Sun, 08 Nov 2009 19:34:38 +0000

Neben bekannten Speisepilzen wie Marone, Steinpilz, Krause Glucke oder Champignon ist auch der echte Pfifferling bei Pilzfreunden sehr gefragt. Zwar kann der Pfifferling relativ … Read the rest

Pfifferling: einst in Massen vorkommender, heute selten gewordener Speisepilz

Regina Starke — Sun, 08 Nov 2009 19:28:19 +0000

Ein altes Sprichwort lautet: „Das ist mir keinen Pfifferling wert.“ Zurückzuführen ist dieses Sprichwort vermutlich auf die Tatsache, dass die kleinen gelben Speisepilze in früheren … Read the rest

Steinpilze finden – das Highlight jeder Pilzwanderung

Regina Starke — Sun, 08 Nov 2009 19:17:49 +0000

Hierzulande zählen Steinpilze zu den bekanntesten und begehrtesten Großpilzen. Sie gehören zur Gattung der Dickröhrlinge. Verschiedene Steinpilzvertreter sind der Fichten- und der Kiefernsteinpilz, der Sommersteinpilz… Read the rest

Maronen Pilze als Bestandteil vieler leckerer Pilzgerichte

Regina Starke — Sun, 08 Nov 2009 19:13:47 +0000

Zu den bekanntesten, in Deutschland beheimateten Pilzen gehören die Maronen Pilze. Die Speisepilze sind regional unter verschiedenen Namen bekannt. So werden sie häufig einfach als … Read the rest

Pilze bestimmen, sammeln und zubereiten

Regina Starke — Sun, 08 Nov 2009 19:04:47 +0000

Richtig zubereitet bereichern hochwertige Speisepilze die menschliche Ernährung. Pilze sind kalorienarm und im Allgemeinen gut bekömmlich. Vor allem ist es aber ihr Geschmack, der Pilzgerichte… Read the rest

Pilze sammeln mit der richtigen Ausrüstung

Regina Starke — Sun, 08 Nov 2009 18:59:27 +0000

Pilze kommen in den heimatlichen Wäldern zu unterschiedlichen Zeiten im Jahr vor. Besonders häufig sind insbesondere Speisepilze in den Monaten Juni bis November zu finden. … Read the rest

Giftpilze: ihr Genuss kann tödlich sein

Regina Starke — Sun, 08 Nov 2009 18:23:35 +0000

In unseren Wäldern sind ganz verschiedene Pilzarten beheimatet. Viele von ihnen, die Speisepilze, eignen sich für den Verzehr und ergeben geschmort, gebraten oder überbacken so … Read the rest

Bekannte Speisepilze: der Maronenröhrling

Regina Starke — Tue, 22 Sep 2009 09:29:13 +0000

Der Maronenröhrling zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Speisepilzen Mitteleuropas. Er ist auch unter den Bezeichnungen Marone oder Braunkappe bekannt und es handelt sich bei … Read the rest

Bekannte Speisepilze: der Steinpilz

Regina Starke — Tue, 22 Sep 2009 09:22:50 +0000

Zu Recht gilt der Steinpilz als König unter den Speisepilzen. Er schmeckt hervorragend und lässt sich bei der Zubereitung der unterschiedlichsten Gerichte verwenden. Steinpilze … Read the rest

Speisepilze aus dem Wald richtig auf den Tisch bringen

Regina Starke — Tue, 22 Sep 2009 09:19:13 +0000

Speisepilze sind wohlschmeckend und bereichern die unterschiedlichsten Gerichte. Die Pilze sind reich an Mineral- und Ballaststoffen und darüber hinaus kalorienarm. Sie besitzen in der modernen … Read the rest

Bekannte Speisepilze: die Krause Glucke

Regina Starke — Tue, 22 Sep 2009 09:10:19 +0000

Wie Steinpilz, Pfifferling oder Maronenröhrling ist auch die Krause Glucke ein erstklassiger und vor allem ergiebiger Speisepilz. Aufgrund ihres großen und kompakten Wuchses gibt … Read the rest

Giftpilze: der Satanspilz

Regina Starke — Thu, 10 Sep 2009 12:53:53 +0000

Der Satanspilz oder Satansröhrling ist ein in den meisten Regionen Deutschlands eher selten vorkommender Giftpilz. Hauptsächlich im Süden des Landes ist er verbreitet, jedoch … Read the rest