Küchengeräte können einfache Handwerkzeuge, aber auch hochwertige elektrische Werkzeuge sein. Allen Geräten ist gemein, dass sie die Arbeit in der Küche wesentlich erleichtern. Ihre Funktion erstreckt sich über das Schneiden und Teilen von Lebensmitteln, über das Raspeln und Mahlen, Backen, Kochen und Erhitzen bis hin zum Pürieren, Messen oder Entsaften. Sie beschleunigen die Vorbereitung und Herstellung von Mahlzeiten, ermöglichen die Konservierung von Lebensmitteln durch Kühlen oder Gefrieren und Einkochen und erlauben eine schnellere und verbesserte Nahrungszubereitung.
Zur Küchengrundausstattung gehört allerlei Gerät wie Töpfe, Pfannen und Behälter. Einfache Handwerkzeuge, die in keiner Küche fehlen, sind Messer, Reiben, Siebe, Fleischklopfer und Flaschenöffner. Zu den mechanischen Küchengeräten werden unter anderem der Fleischwolf, die Küchenwaage, die Saftpresse oder die Nudelmaschine gezählt. Unverzichtbare elektrische Küchengeräte sind beispielsweise die Kaffeemaschine, der Wasserkocher, der Handmixer, Toaster oder der Pürierstab.
Eine multifunktionale Nutzung ermöglichen Küchenmaschinen, die entweder mechanisch bedient oder elektrisch betrieben werden. Sie bestehen in der Regel aus einem Grundelement und dazugehörigen Modulen wie Mixaufsatz, Zerkleinerer und können mit Knethaken, Schneidscheiben oder Schlagbesen ausgestattet werden. Elektrische Küchenmaschinen gibt es unter anderem von Moulinex, Kitchen Aid oder Bosch. In der modernen Küche ist außerdem hochwertige Küchentechnik in Form von Gas- und Elektroherden, Mikrowellen, Brotbackautomaten, Gefrier- und Kühlschrank sowie Geschirrspüler unentbehrlich.
