Kaffee – der appetitliche Wachmacher

Das Grauen in Pulverform ist für viele Menschen mit Vorliebe für sinnlich aromatische Genüsse der so genannte Instant Kaffee. Darüber mag man sich streiten, inwieweit Fertigkaffee mit richtigem Kaffee etwas gemeinsam hat. Richtig ist aber, dass sich in den vergangenen Jahren ein regelrechter Kaffee Boom entwickelt hat. An jeder Ecke gibt es neben den bekannten Kaffee-Ketten wie Starbucks.

Kaffee Puristen können mit den Filialen und ihren zahllosen Geschmacksrichtungen vielfach nichts anfangen. Auch mit dem Genuß einer guten Tasse Tee können sie nicht viel anfangen. Für wahre Kaffeliebhaber wird neben echtem Kaffee gerade noch Cappuccino, Espresso oder vielleicht die inzwischen so beliebte Latte Macchiato geduldet. Mit Karamell-Aroma und anderen Kreationen können sich echte Kaffee-Liebhaber aber vielfach nicht anfreunden. Selbst Filterkaffee ist manchen zuwider, sie schwören auch frisch gebrühten Kaffee, der als Blend aus Puerto Rico, Brasilien oder Costa Rica kommt.

Eine teuere und seltene Variante ist der so genannte Kopi Luwak – was zu gut Deutsch nichts anderes als Katzenkaffee. Die Produktion dieser Kaffeesorte läuft denkbar einfach ab. Die vor allem auf den Philippinen und in Indonesien lebende Schleichkatze frisst Kaffeekirschen, die sie später wieder ausscheidet. Zuvor haben die Enzyme der Katze den Kaffeebohnen das besondere Aroma verliehen. Schon geschmacklich und wegen der besonderen Entstehung ist dieser Kaffee nicht für jeden Gaumen das Richtige. Doch auch finanziell ist diese Kaffeesorte mit einem Kilopreis von vielfach mehr als 1000 Euro auch preislich eine Sache für sich.

Doch es muss gar nicht immer ein ganz exklusiver Kaffee sein – auch der im Handel erhältliche Kaffe zaubert in der richtigen Kaffeemaschine oder einem Kaffeevollautomaten leckere Kaffespezialitäten!