Mate – der südamerikanische Gesundheitstee

Mate gehört in Teilen Südamerikas, vor allem in Brasilien, Argentinien, Uruguay und Paraguay, zu den beliebtesten Getränken und auch bei uns wird der schwach koffeinhaltige Tee immer beliebter. Der in den Urwäldern Südamerikas beheimatete Matestrauch ist mit der Stechpalme verwandt. Seine Blätter werden gepflückt, getrocknet und zerstoßen bzw. zermahlen.

Besonders wegen seiner positiven Wirkungen beim gesunden Abnehmen ist das Getränk so populär. Reichlich genossen, unterstützt der Tee das Abnehmen, weil er sättigt und darüber hinaus auch entwässernd wirkt. Die Blätter des Matestrauchs sind besonders reich an Vitaminen und Mineralstoffen, große Mengen an Kalium, Magnesium und Calcium sowie wichtige sekundäre Pflanzenstoffe sind in ihnen enthalten.

Dem Tee werden zahlreiche positive Eigenschaften zugeschrieben. So soll er anregend auf Stoffwechsel und Kreislauf wirken, harntreibend sein und die Speichel- sowie Magensaftbildung unterstützen. Die Konzentration an Gerbstoffen ist hoch. Gerbstoffe sind unter anderem entzündungshemmend und reduzieren die Ansiedlung von Bakterien oder Pilzen im Körper. Auch äußerlich wird Mate bei Hautproblemen wie Ekzemen angewandt. Nicht umsonst beschrieben die Ureinwohner Südamerikas das pflanzliche Getränk begeistert als „Grünes Gold“ oder „Trank der Götter“. Damit sich die positiven Wirkungen von Matetee voll entfalten können, sollte er regelmäßig getrunken werden. Der Tee ist gut bekömmlich und sein Koffein wesentlich verträglicher als das von Kaffee.